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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業原料。目前淀粉主要由農作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉化而成。一種食品產品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
1、葡萄糖溶液旋光度的實驗原理測定:某些有機化合物因具有手性,能使偏振光的振動平面旋轉,使偏振光振動平面向左旋轉的為左旋性物質,使偏振光振動平面向右旋轉的為右旋性物質。化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度來表示。物質的旋光度與溶液濃度、溶劑、溫度、旋光管長度和所用的波長等都有關系。因此在測定旋光度時有關因素都應表......
全自動折光儀是一種用于測量光速變化的儀器,盡管測量結果不能直接反映光速,但它與光速密切相關。這種相關性就是我們所說的折射率。例如,某種物質的折射率為1.5,這意味著光在空氣中傳播的速度比在物質中傳播的速度快50%。折射率是物質的特定固有特性。并根據溫度和波長變化。因此,利用全自動折光儀,當溫度和波長已知時,可以通過檢測......
旋光計是研究物質旋光性的儀器,通常用于確定穿過旋光物質的平面偏振光的旋光大小和方向,從而定量地確定旋光物質的濃度,確定某些有機分子的三維結構。(1)將旋光計連接至220V交流電源,打開電源開關,大約5分鐘后,鈉燈將正常發光,然后即可開始測量。調節目鏡的焦點,使視野非常清晰。當旋轉器未配備旋轉物質時,視場中各部分的亮度相......
自動旋光儀采用高精度數字電路和微電腦控制技術,確保測試的準確性和穩定性。選擇新穎的ABS材料,并均勻地打開模具,以確保外觀的一致性。該儀器配有大屏幕背光LCD顯示屏,測試數據清晰直觀。它可以保存三個測量結果并自動計算平均值。(1)將自動旋光儀連接到220V交流電源。打開電源開關,大約5分鐘后,鈉燈將正常發光,然后您就可......
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